Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Сонники, гороскопы, гадания»
Вы хотите запомнить сайт «Сонники, гороскопы, гадания»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Сейчас обсуждаем
Сегодня 12/12 — день магической дюжины, когда откроется портал Золотого Ангела
12 дек, 12:17
+14 3
Новогодняя корпоративная вечеринка : Гороскоп
7 дек, 16:18
0 1
Как несчастья притягиваются в вашу жизнь?
5 дек, 07:36
+2 2
Что надеть на Новый год-2018: наряды по знаку Зодиака
4 дек, 20:16
+2 4
Некоторые сны рассказывают о проблемах со здоровьем
4 дек, 20:34
0 2
Новогодние обряды на деньги, любовь и удачу в год Желтой Собаки!
4 дек, 16:40
+11 2
Молитвы благословения
3 дек, 14:39
+8 1
Что может и что не может ваш ангел-хранитель
4 дек, 11:33
+6 1
Что не стоит дарить на Новый год: неуместные, бесполезные и приносящие неудачи подарки
29 ноя, 19:57
+2 2
Счастливые дни по месяцу рождения
30 ноя, 07:33
+15 4
Народные приметы про деньги
1 дек, 16:37
+2 1
Молитвы для исполнения желаний
3 дек, 14:38
+8 2
Почему мертвые иногда снятся живыми?
7 дек, 11:39
+7 2
Чем отличается энергетика левшей от правшей?
2 дек, 11:28
+7 1
Любовный гороскоп 2018
27 ноя, 15:49
+6 3

5 вещей, которые отнимают ваши жизненные силы

развернуть


Наверное нет таких людей, которые не любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Иногда можно и побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Придерживаясь простых правил мы приготовим вкусный, поджаристый картофель.

Правило №1
Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.
Правило №2
После вымачивания картошку необходимо тщательно высушить. Лучше, если вы сложите картофель в дуршлаг, а потом высушите на бумажном полотенце. Подойдёт и обычное полотняное. Картофель должен быть сухим, потому что излишки влаги помешают образованию румяной корочки. Да и контакт воды с горячим жиром может стать причиной пятен на вашем фартуке или кухонной утвари.
Как правильно и вкусно поджарить картошечку с румяной корочкой! Соблюдая простые правила Вы приготовите ШЕДЕВР...
 Правило №3
Сковорода должна быть раскалена, а масло на ней нагрето. Не стоит жалеть масла, картошка должна в него хорошо погружаться. Не забывайте, что любимый многими картофель фри жарится в большом количестве кипящего масла.
Правило №4
Солить и добавлять разные специи надо только после того, как картофель готов. Если вы посолите картофель во время жарки или до неё, то она отдаст влагу, которая помешает образованию румяной корочки. После того, как картофель готов, выложите его на блюдо шумовкой, что позволит стечь лишнему маслу. Затем посолите и добавьте специи.
Правило №5
Никогда не накрывайте картофель крышкой во время жарки. Для получения румяной и хрустящей корочки картофель должен жариться на открытой сковороде.
Правило №6
Не кладите слишком много картофеля на сковородку. Оптимально 2-3 слоя. Не больше.
Вкусные рекомендации:
Хотите придать готовому картофелю пикантный аромат и вкус? Тогда перед приготовлением в раскалённом масле поджарьте несколько зубчиков чеснока. После того, как он подрумянится, достаньте его и выложите жарить картофель. Если в кипящее масло кинуть веточку розмарина и через несколько минут достать, то готовый картофель будет иметь приятный хвойный аромат и лёгкий привкус.
Источник

Источник →

Опубликовано 11.08.2017 в 16:42

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Сегодня 12/12 — день магичес…

Сегодня 12/12 — день магической дюжины, когда откроется портал Золотого Ангела

12 дек, 12:17
+14 3
Новогодняя корпоративная веч…

Новогодняя корпоративная вечеринка : Гороскоп

7 дек, 16:18
0 1
Как несчастья притягиваются …

Как несчастья притягиваются в вашу жизнь?

5 дек, 07:36
+2 2
Что надеть на Новый год-2018…

Что надеть на Новый год-2018: наряды по знаку Зодиака

4 дек, 20:16
+2 4
Некоторые сны рассказывают о…

Некоторые сны рассказывают о проблемах со здоровьем

4 дек, 20:34
0 2
Новогодние обряды на деньги,…

Новогодние обряды на деньги, любовь и удачу в год Желтой Собаки!

4 дек, 16:40
+11 2
Молитвы благословения

Молитвы благословения

3 дек, 14:39
+8 1
Что может и что не может ваш…

Что может и что не может ваш ангел-хранитель

4 дек, 11:33
+6 1
Что не стоит дарить на Новый…

Что не стоит дарить на Новый год: неуместные, бесполезные и приносящие неудачи подарки

29 ноя, 19:57
+2 2
Счастливые дни по месяцу рождения

Счастливые дни по месяцу рождения

30 ноя, 07:33
+15 4
Народные приметы про деньги

Народные приметы про деньги

1 дек, 16:37
+2 1
Молитвы для исполнения желаний

Молитвы для исполнения желаний

3 дек, 14:38
+8 2
Почему мертвые иногда снятся живыми?

Почему мертвые иногда снятся живыми?

7 дек, 11:39
+7 2
Чем отличается энергетика ле…

Чем отличается энергетика левшей от правшей?

2 дек, 11:28
+7 1
Любовный гороскоп 2018

Любовный гороскоп 2018

27 ноя, 15:49
+6 3
Читать

Последние комментарии

lia Apkhaidze
*
lia Apkhaidze Сегодня 12/12 — день магической дюжины, когда откроется портал Золотого Ангела
Галина
Наталья Михайлова
Лариса Шумбасова
Ирина Самерина (Литвинюк)
Благодарю.
Ирина Самерина (Литвинюк) Сегодня 12/12 — день магической дюжины, когда откроется портал Золотого Ангела
Самые горячие темы месяца
Оберег трёх ангелов
25 ноя, 18:50
+17 1
8 ДЕКАБРЯ - ЧАС МИЛОСТИ МАТЕРИ МАРИИ
1 дек, 15:38
+17 3
Счастливые дни по месяцу рождения
30 ноя, 07:33
+15 4
Все, что вам предначертано судьбой, обязательно вернется!
16 ноя, 12:24
+14 4
Талисманы, которые принесут удачу, любовь и достаток в 2018 году Желтой Собаки
23 ноя, 15:55
+14 0
Сегодня 12/12 — день магической дюжины, когда откроется портал Золотого Ангела
12 дек, 12:17
+14 3
ОБРАТИТЕСЬ В ЧАС АНГЕЛА ЗА ПОМОЩЬЮ
21 ноя, 20:16
+13 1
Чудотворная молитва о семье
15 ноя, 19:57
+12 1
Молитвы на удачу и на деньги
20 ноя, 20:01
+12 4
Чудеса,которые творит «Альфа-состояние»
24 ноя, 11:23
+12 0